水苏糖（10094-58-3）

水苏糖（CAS:10094-58-3），英文名称STACHYOSE TETRAHYDRATE，是一种天然存在于豆科植物、唇形科植物中的功能性低聚糖，外观为白色结晶性粉末，味甜，甜度约为蔗糖的0.3-0.5倍，易溶于水，不溶于乙醇等有机溶剂，稳定性强，在酸性、常温条件下可长期储存，无刺激性，安全性符合食品、医药级相关标准。

作为优质益生元原料，水苏糖的核心优势的是可选择性增殖肠道内双歧杆菌、乳酸菌等有益菌，抑制有害菌繁殖，调节肠道微生态平衡，改善肠道蠕动，缓解便秘、腹泻等肠道不适，同时促进肠道对营养物质的消化吸收，增强机体免疫力。此外，水苏糖不被人体消化酶分解，不参与血糖代谢，低热量、低升糖，适合各类人群食用，尤其适配糖尿病患者、婴幼儿、老年人等特殊人群。

该产品生产工艺成熟，纯度高、杂质低，来源天然，广泛应用于保健食品、乳制品、婴幼儿配方食品、饮料、烘焙食品等领域，可作为益生元添加成分，提升产品功能性，同时也可用于医药辅料、饲料添加剂等领域，助力调节动物肠道健康，是兼具天然性、功能性与安全性的优质原料，市场应用前景广阔。